Menukaart

Bent u benieuwd welke culinaire gerechten Awash Valley te bieden heeft? Bekijk de menukaart en laat u betoveren door verschillende traditionele gerechten.

“All happiness depends on a leisurely breakfast.”

Ontbijt

  • Kichi €14,-
  • Kita fir fir €17,-
  • Injera fir fir €17,-
  • Full mashed fava beans with timatos, green pepper €14,-
  • EGG CHEESE SANDWITCH WITH ONION TOMATO LETTUCE AND CUCUMBER €12,-
  • CHICKEN SANDWICH WITH CHEESE ONION TOMATO LECTATU AND CUCUMBER €14,-
  • EGG SCRAMBLED OR OMELET . €12,-
  • CROSSANT WITH JAM, BUTTER OR CHOCOLate €2,50

“Dinner is where the magic happens in the kitchen.”

Voorgerechten

  • samosa 3 stuks €7,50

    Samosa's zijn heerlijke gefrituurde deeghapjes gevuld met lamsvlees, groene chilipepers en uien.

  • Vegetarische samosa 3 stuks €7,50

    Samosa's zijn heerlijke gefrituurde deeghapjes gevuld met linzen.

  • biegnet 5 stuks €7,50

    Beignets worden gemaakt van zwarte bonen (ook wel black eye beans genoemd) en worden geserveerd met een chilisaus.

Injera

Vegetarische gerechten

  • shiro wot €20,-

    Pikante Shiro (kikkererwtenpoeder) stoofpot gekookt in traditionele stijl. U kunt Shiro als vegetarische gerecht bestellen, dat wordt geleverd in een traditionele kleipot.

  • Veggie combo €35,-

    Onze beste groentecombinatie: rode linzen, gele spliterwten, groene kool, en een combinatie van erwten- en linzensaus.

  • kik alicha €20,-

    Licht gepureerde gele spliterwten gestoofd in een milde suas van ui, kerrie en kruiden.

  • Misir wot €20,-

    Rode gespleten linzen langzaam gekookt in een smaakvolle berbere (pittige peper) saus en een mengeling van specerijen.

  • misir alicha €20,-

    Rode spliterwten gekookt in een milde saus van ui, knoflook en kurkuma.

  • Tikil gomen €20,-

    Gesneden kool, wortelen en aardappelstukjes, perfect gekookt in een milde saus.

  • Gomen €20,-

    Gehakte kool gekookt in een milde saus can uien en knoflook.

Vlees gerechten

  • Gomen besiga €20,-

    Rundvleesblokjes, boerenkool en uien zachtjes gekookt in boter met een vleugje kardemom.

  • Key wote €20,-

    Hete en pittige rundstoofpot, perfect gekookt. Wordt geserveerd in een traditionele kleipot.

  • Kitfo €22,-

    Vers, mager gemalen rundvlees gemarineerd met pittige boter, chilipeper, Ethiopische kaas en Ethiopische spinazie.

  • awaze tibs €22,-

    Rundvlees gemarineerd met speciale kruiden, knoflook, ui en groene chilipeper; geserveerd op een warm bord.

  • Gele tibs €24,-

    Gegrild rundvlees gekruid met knoflook, zwarte peper, uien en groene pepers, geserveerd met mitmita saus.

  • Doro wot €24,-

    Gestoofde kip met verschillende kruiden in een rijke, roodgekleurde saus. De schotel krijgt zijn dieprode gloed van berbere. Geserveerd met verse kaas.

  • Awash special €40,-

    Een mix van alle vlees- en vegetarische gerechten op onze menukaart.

“Always save room for dessert.”

Taartjes

  • Chocoladetaart €6,-
  • Redvelvettaart €6,-
  • rafaello €6,-
  • PISTACHE €6,-

Ijs

  • ice cream 3 scoops €7,5,-
  • ice scream 3 scoops in a biscuit €7,50

“nothing brings people together like Good Food”

More...

Drankjes

We hebben een breed assortiment aan drankjes. Wij serveren alcoholische drankjes, smoothies, frisdranken en mocktails.

Shisha

Sisha roken na de avondmaal? We hebben verschillende smaken sisha die u kunt bestellen.